口に入れたら消えた!? 脂の甘味がクセになる「エイのレバ刺し」

「お待たせしました、エイのレバ刺しです」

この前初めて食べました。お刺身で。
エイってこれです。

（参考写真：美ら海水族館で撮影）

なかなか東京の海鮮居酒屋で見かけることないですよね？

先日金沢に旅行にいったとき、地場の海鮮料理をメインでだしているお店で偶然発見。
どんなものか全く想像がつかなかったんですが、興味本位でたのんでみました。

運ばれてきてびっくり。
ほぼ脂な感じの見た目。

（参考写真：撮る前にひと切れ先に食べちゃいました）

美ら海水族館で感動したあのエイが、まさかこんな姿で再開するとは…。
ごめんね。

では、実食。
ごま油＋塩のつけダレにつけて食べると、脂の甘み！！美味しい！！
って感じて数秒でとけて口の中から消滅。
ほんとに脂のかたまりって感じでした（笑）

ただ、牛脂などと違ってサラサラしているので
胃もたれする感じは全然しなかったです。

ちなみに後日探したところ、上野のアメ横でも食べられましたが
やはり金沢でたべたもの方が数倍おいしかったです。

（参考写真：右側がエイのレバ刺し＠上野アメ横）

そのほかのお刺身もとってもおいしくて大満足の金沢旅行でした。

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