決してゲテモノが好きなわけではありません

シロアリをご飯にかけて食べた田中です。

そちらの様子はwebメディア「白蟻専科」をご覧ください。
これも私の仕事です。
表情が……

そして、今回は昆虫や獣を提供しているお店を取材する機会がありました。

興味はあったんですけどね。
昆虫食のお店に誰かを誘うのもなんですし…

そんななか、メディア記事の企画会議でメンバーと話題になり、橋本君と七海さんを連れて3人で行くことに。

「そのまま出るの？」「それとも調味料的な？」
興味津々です。

お店は高田馬場にある「米とサーカス」

なんとも雰囲気漂うステキなお店。
いい意味で虫を専門に扱っているとは思えません。

ふと入口に掲げられた立て看板を見れば、昆虫以外にジビエもやっているみたい。

こういったちょっと一般的な食材からは横に外れたものに目を向けているお店であるということに、一気に期待感が増します。

こちらは私と違ってゲテモノ大好きな（笑）同期の橋本君です。
食べる気満々です。

早速中に入ると、結構お客さんがいる！

そして、 お通しに
「はい、スズメです！」って。
普通の料理のように言う店員さん。さすがです。

どうやって食べれば…
頭から食べちゃいましたけど、香ばしくて程よい塩気が鳥の旨みを引き出してて、美味い。

お通しでこのクオリティ。
メインの昆虫料理にはさらに期待が高まります。
メニューはよそでは見たことない名前がズラリ。

この先は、近日中にwebメディア「白蟻専科」で七海さんが語ってくれます。
お楽しみに！